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Ingrédients de cuisine
di Loukie Werle, Jill Cox · Könemann · Tapa blanda · ISBN 9783829034517
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Dettagli del prodotto
Autore: Loukie Werle, Jill Cox
ISBN: 9783829034517
Editore: Könemann
Lingua: Francese
Formato: Tapa blanda
Data di pubblicazione: 2000
Pagine: 384 pag
Sinossi di Ingrédients de cuisine
«Ingrédients de cuisine» è l'opera di consultazione gastronomica di Loukie Werle e Jill Cox, pubblicata da Könemann in brossura (384 pagine).
Opera di consultazione che documenta oltre 2.000 ingredienti e prodotti alimentari da tutto il mondo, presentati per categorie e descritti brevemente. Le voci aiutano a identificare ogni prodotto e un indice finale consente di localizzarli rapidamente.
Pubblicato nel 2000.
Pensato per cuochi, studenti di cucina e appassionati di gastronomia interessati a identificare ingredienti di diverse culture.
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