Japanese Cooking Class Cookbook

Sinossi di Japanese Cooking Class Cookbook

«Japanese Cooking Class Cookbook» è il ricettario di cucina giapponese di Consumer Guide, pubblicato da Crescent in copertina rigida (100 pagine, in inglese).

Ricettario con ricette giapponesi semplici e varie: zuppa dashi, insalata namasu, sashimi e sushi, melanzane al miso, piatti di tofu e uova, riso, noodles e verdure. La selezione riunisce preparazioni della cucina giapponese pensate per fare a casa, con un approccio pratico.

L'opera è apparsa per la prima volta nel 1984; questa edizione del 1988 include un indice.

Per cuochi casalinghi che vogliono avvicinarsi alla cucina giapponese con preparazioni semplici.