di Ib Hessov · ISBN 9788779361140
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«Klinisk ernæring» è un'opera di nutrizione clinica di Ib Hessov, pubblicata da Bogklubben for Sygeplejersker nel 2000 (287 pagine, in danese).
Il libro analizza i processi dell'organismo che incidono sulla nutrizione e la loro rilevanza in ambito clinico. Propone una sintesi della materia orientata allo studio e alla pratica con i pazienti, prestando attenzione alle basi biologiche della cura nutrizionale.
Terza edizione («3. udgave») dell'opera; la copertina indica la menzione di edizione e l'anno 2000 figura nel registro.
Opera di riferimento per studenti e professionisti di infermieristica e nutrizione, orientata alla pratica della nutrizione clinica.
