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La antropología de la alimentación y La cultura del vino
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CienciasISBN | 9788497886888
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Dettagli del prodotto
Pagine: 184 pag
Autore: Alícia Guidonet, Eduard Puig i Vayreda
Editore: Editorial UOC, S.L.
ISBN: 9788497886888
Formato: tapa blanda
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 1/1/2008
ISBN: 9788497886888
Sinossi di La antropología de la alimentación y La cultura del vino
Este libro, que forma parte de la colección DUO, presenta dos estudios en uno. En primer lugar, se analiza la alimentación desde la perspectiva de las ciencias sociales, destacando cómo los factores culturales y sociales influyen en nuestros hábitos alimenticios, más allá de las consideraciones calóricas o dietéticas. En segundo lugar, se explora la cultura del vino, desentrañando los mitos, tradiciones y expresiones artísticas que han moldeado esta bebida milenaria a lo largo de la historia.
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