La biblia de la pasta

Sinossi di La biblia de la pasta

«La biblia de la pasta» è la guida di cucina di Jeni Wright, pubblicata da Alianza Editorial in copertina rigida (256 pagine, in spagnolo).

Guida alla pasta italiana con 150 ricette, dalle classiche come Tagliatelle alla Bolognese e Fettuccine all'Alfredo alle specialità regionali come Ravioli alla Romagnola. Spiega come selezionare, fare in casa, cucinare e servire pasta fresca e secca, con identificazione visiva, salse e abbinamenti con il vino; include oltre 800 fotografie.

Appartiene alla collezione Libros Singulares di Alianza Editorial e il testo è stato adattato da Lourdes March.

Pensato per gli appassionati di cucina italiana che vogliono imparare a fare la pasta fatta in casa e ampliare il proprio repertorio di ricette.