di Cándido López · Plaza & Janés Editores, S.A. · tapa dura · ISBN 9788401370601
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«La cocina de Cándido: Mesonero Mayor de Castilla» è il ricettario di cucina castigliana di Cándido López, pubblicato da Plaza & Janés in copertina rigida.
Ricettario che riunisce la cucina tradizionale spagnola e castigliana di Cándido López, mesonero mayor de Castilla. Include ricette autentiche della gastronomia popolare, con prologo di Néstor Luján e una sezione illustrata con fotografie. L'opera è stata insignita della Medaglia d'Oro al Merito del Turismo.
Pubblicato nel 1980 da Plaza & Janés Editores, S.A. Testo in spagnolo, 330 pagine, seconda edizione.
Per gli amanti della cucina tradizionale spagnola e della figura di Cándido López, mesonero mayor de Castilla.
