di Cándido López · tapa dura · ISBN 9788401371844
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«La Cocina Española por Cándido» è il ricettario di cucina spagnola di Cándido López, pubblicato da Plaza & Janés in copertina rigida (330 pagine, in spagnolo).
Ricettario classico di Cándido, Mesonero Mayor de Castilla: raccoglie ricette tradizionali della cucina spagnola, consigli per prepararle e una variegata selezione di piatti tipici. L'opera offre un percorso nella gastronomia spagnola con spiegazioni pensate per riprodurre ricette classiche.
Ristampa della prima edizione del 1980, con 16 tavole a colori e indice. Edizione illustrata, testo in spagnolo.
Pensato per gli appassionati della cucina tradizionale spagnola e per chi vuole un ricettario classico firmato da Cándido.
