di Luis San Valentín Blanco · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420640808
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«La cocina de las monjas» è il ricettario di cucina conventuale di Luis San Valentín Blanco, pubblicato da Alianza in brossura (224 pagine, in spagnolo).
Luis San Valentín raccoglie ricette tramandate da religiose di clausura e le adatta alla cucina quotidiana attuale. Il libro propone una cucina lenta e accurata, contro la fretta moderna, e include un profilo storico dei conventi che lo stesso San Valentín visitò.
Volume 7212 della collana El Libro de Bolsillo - Varios di Alianza; opera complementare di «La cocina de los monjes» (LP 7211).
Per gli appassionati di cucina tradizionale e i curiosi della gastronomia dei conventi.
Tapa dura
