Le Mangeur et l'animal

Sinossi di Le Mangeur et l'animal

Este libro explora las complejas relaciones entre los humanos y los animales, centrándose en la evolución de la ganadería y los patrones de consumo en Francia. Dirigido por Monique Paillat, examina aspectos morales y éticos del trato a los animales, así como las implicaciones filosóficas de la alimentación. Incluye referencias bibliográficas y forma parte de la serie 'Autrement'.