di Collectif · tapa blanda · ISBN 3565270011943
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«Le meilleur du boucher» è il ricettario di cucina di Collectif, pubblicato da Argel in brossura, in francese.
Ricettario francese incentrato sulla carne: spiega come scegliere, preparare e cucinare diversi tagli, dal pollame al manzo. La copertina mostra un pollo arrosto e un pezzo lardellato, con posate, su uno sfondo geometrico rosso e bianco di Argel.
Secondo AbeBooks, la pubblicazione risale al 2011; questo libro pesa 200 grammi ed è classificato in Casa e Cucina.
Questo libro è pensato per appassionati e professionisti della cucina che cercano tecniche di macelleria e ricette con carne.
