Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge

Sinossi di Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge

«Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge» è la guida all'abbinamento di Evelyne Malnic e Odile Pontillo, pubblicata da Marabout in brossura.

L'opera propone combinazioni tra piatti e vini rossi, con criteri per esaltare il sapore sia del cibo che della bevanda. A partire da carni, formaggi, verdure e salse, dettaglia quale tipo di rosso armonizza meglio con ogni preparazione, così che la scelta del vino si adatti al cibo.

Testo in francese di 119 pagine. Pubblicato il 19 maggio 1999. Appartiene alla collezione «Un vin, un repas».

Pensato per appassionati ed esperti di gastronomia che vogliano ampliare le proprie conoscenze sull'abbinamento di piatti e vino rosso.