Los Postres de Cómetelo

Sinossi di Los Postres de Cómetelo

«Los Postres de Cómetelo» è il libro di pasticceria di Enrique Sánchez Gutiérrez, pubblicato da Ediciones Alfar S.A. nel 2018 (brossura, 184 pagine, in spagnolo).

Ricettario legato al programma di Canal Sur «Cómetelo» in cui Enrique Sánchez raccoglie dolci tradizionali spagnoli con il suo tocco personale: ciambelle, torte, pasticcini, pan di spagna, creme, sfoglie e ripieni. Le ricette sono spiegate passo dopo passo con ingredienti di base come uova, cannella, zucchero, scorze di agrumi, olio d'oliva extravergine o frutta di stagione, per riscoprire i dolci dell'infanzia e delle celebrazioni familiari.

Prima edizione (novembre 2018) nella collana «Gastronomía y Salud» di Ediciones Alfar, con 80 ricette e illustrazioni.

Rivolto agli appassionati di pasticceria casalinga che vogliono preparare dolci tradizionali e aggiornati senza bisogno di tecniche complesse.