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Madhur Jaffrey's Indian Cookery
di Madhur Jaffrey · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563164913
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Dettagli del prodotto
Autore: Madhur Jaffrey
ISBN: 9780563164913
Editore: BBC Books
Lingua: Inglese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 14/09/1982
Pagine: 200 pag
Dimensioni: 22.4 x 15.2 x 1.4 cm
Peso: 424 g
Sinossi di Madhur Jaffrey's Indian Cookery
«Madhur Jaffrey's Indian Cookery» è il ricettario di cucina indiana di Madhur Jaffrey, pubblicato da BBC Books in copertina rigida (200 pagine, in inglese).
Ricettario di cucina indiana con capitoli su carni, pollame, pesci, verdure, legumi, pani, riso, salse e sottaceti. Riunisce classici come pollo tandoori, pane naan o rogan josh e piatti singolari come salmone al vapore con semi di senape e pomodoro e arance ubriache, con informazioni su ingredienti, utensili e tecniche di preparazione.
Prima edizione pubblicata il 14 settembre 1982. Testo in inglese.
Per appassionati di cucina indiana che vogliano preparare dai piatti classici a ricette più singolari.
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Informazioni sull'autore
Madhur Jaffrey
Madhur Jaffrey, nata Madhur Bahadur, è un'attrice, conduttrice televisiva e scrittrice indiana.
Nascita nel 193368 titoli pubblicati
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