Panadería y bollería I

Sinossi di Panadería y bollería I

«Panadería y bollería I» è la guida introduttiva alla panificazione di AA.VV., pubblicata da Vorwerk España Management in brossura (205 pagine, in spagnolo).

Opera pratica di cucina dedicata alla preparazione casalinga di pane e pasticceria. Spiega gli ingredienti e gli utensili necessari, la lavorazione degli impasti e i passaggi per preparare pani e panini, con trucchi per ottenere buoni risultati.

È il primo volume della serie Thermomix di Vorwerk, pubblicato nel 2014. Il sottotitolo del libro è «introducción a la panadería: masas, panes y panecillos».

Per cuochi casalinghi che vogliono muovere i primi passi nella panificazione e nella pasticceria.