Plats mijotés
di Christine France · Nov'édit · tapa dura · ISBN 9782350332253
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Dettagli del prodotto
Autore: Christine France
ISBN: 9782350332253
Editore: Nov'édit
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 2008
Pagine: 95 pag
Dimensioni: 22 x 15 x 2.7 cm
Peso: 447 g
Sinossi di Plats mijotés
«Plats mijotés» è il libro di cucina di Christine France, pubblicato da Nov'édit in copertina rigida (95 pagine, in francese e inglese).
Ricettario dedicato alla cucina lenta e ai piatti tradizionali cotti a fuoco dolce: stufati, brasati e preparazioni confortanti. Riunisce una selezione di ricette pensate per diversi livelli, con un approccio pratico che permette di padroneggiare le tecniche di cottura prolungata e riscoprire sapori casalinghi e autentici.
Pubblicato nel 2008, nella categoria Casa e Cucina.
Per cuochi di qualsiasi livello interessati alla cucina lenta e ad ampliare il proprio repertorio di stufati e brasati.
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