La cucina della Val d'Aosta

Sinossi di La cucina della Val d'Aosta

«La cucina della Val d'Aosta» è il libro di cucina regionale italiana di Emilia Valli, pubblicato da Newton Compton Editori in copertina rigida, in italiano.

Raccoglie 300 ricette tradizionali della Valle d'Aosta, regione alpina del nord Italia, con preparazioni basate su ingredienti locali. Emilia Valli dettaglia il passo passo di piatti classici della cucina regionale e offre un percorso attraverso i sapori genuini della gastronomia italiana.

Fa parte della collana «Il Secolo XIX» di Newton Compton Editori, dedicata alla cucina regionale italiana; il sottotitolo della copertina è «In 300 ricette tradizionali».

Rivolto a cuochi amatoriali e appassionati della gastronomia italiana che vogliono scoprire le tradizioni culinarie della Valle d'Aosta.