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di Carlo Cambi · Newton Compton Editori · tapa dura · 454 pag
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Este libro de Carlo Cambi ofrece una selección de 365 recetas tradicionales de la cocina italiana, una para cada día del año. Organizado por estaciones, el autor destaca la importancia de utilizar ingredientes frescos y de temporada para preservar la cultura gastronómica y el territorio de Italia. Cada receta incluye anécdotas y sugerencias de maridaje con vinos locales, permitiendo al lector disfrutar de una alimentación sana y económica mientras respeta los ritmos de la naturaleza. Es una obra bilingüe presentada en italiano e inglés, ideal tanto para aficionados a la cocina como para quienes deseen practicar ambos idiomas.
