Le 365 migliori ricette della cucina italiana

Sinossi di Le 365 migliori ricette della cucina italiana

«Le 365 migliori ricette della cucina italiana» è il ricettario di Carlo Cambi, pubblicato da Newton Compton Editori in copertina rigida, in italiano e inglese.

Raccoglie 365 piatti italiani, uno per ogni giorno dell'anno, organizzati per stagioni per mostrare il legame tra gastronomia, agricoltura e allevamento. Ogni ricetta commenta i suoi ingredienti e include un aneddoto e un vino locale da abbinare. La cucina di stagione si presenta come una via per proteggere il territorio, risparmiare e mangiare meglio.

L'opera appartiene alla collana Grandi manuali Newton ed è stata pubblicata il 4 giugno 2015. Sono 454 pagine.

Un libro rivolto agli appassionati di cucina italiana che vogliono leggere ricette in due lingue.