
di Jean-Luc Petitrenaud, Pierre Vallaud · Hachette · tapa blanda · ISBN 9782012434646

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«Promenades gourmandes en France» è la guida gastronomica di Jean-Luc Petitrenaud e Pierre Vallaud, pubblicata da Hachette in brossura (247 pagine).
Un critico gastronomico e uno storico uniscono i loro sguardi per scoprire la Francia attraverso i suoi sapori: 50 passeggiate nelle regioni con raccomandazioni di grandi ristoranti e piccoli produttori, accompagnate da aneddoti storici e letterari sulla cultura culinaria del paese.
Pubblicato nel 2001. Testi in francese. Include 60 mappe, 300 illustrazioni a colori, quaderni di cucina, repertori di indirizzi e indici di mestieri e luoghi.
Rivolto agli appassionati di gastronomia e turismo culturale interessati a percorrere la Francia attraverso le sue tavole, i suoi prodotti e i suoi territori.

