di Equipo Susaeta · SUSAETA · tapa blanda · ISBN 9788430531257
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«Quesos españoles» è il libro di cucina di Equipo Susaeta, pubblicato da Susaeta in brossura (80 pagine, in spagnolo).
Un panorama dei formaggi spagnoli: spiega le caratteristiche, la lavorazione e la storia dei formaggi a denominazione di origine, e aggiunge ricette tipiche di ogni regione accompagnate da fotografie a colori.
Pubblicato nel marzo 2001, fa parte della collana «Productos con Denominación de Origen» di Susaeta.
Adatto agli appassionati di gastronomia spagnola; lettura consigliata dai 16 anni.
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