di Monique Lansard · Saep · tapa blanda · ISBN 9783907498750
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«Recettes de poissons de mer et d'eau douce» è il ricettario di pesce di Monique Lansard, pubblicato da Saep in brossura, in francese.
L'opera riunisce ricette varie e semplici di pesci di mare e d'acqua dolce, con indicazioni dettagliate, per incorporare questo ingrediente nella dieta quotidiana e offrire piatti accattivanti nei pasti con ospiti.
L'edizione francese del 1988 ha l'ISBN 9783907498750.
Consigliato per cuochi dilettanti e per chi vuole aumentare il consumo di pesce con ricette accessibili.
