Salsas

Sinossi di Salsas

«Salsas» è un ricettario di cucina dell'Equipo Susaeta, pubblicato da Susaeta in brossura (96 pagine, in spagnolo).

Ricettario incentrato su salse e condimenti: raccoglie ricette fondamentali, dalla besciamella e la salsa verde alla salsa di gamberi, la Cumberland, chutney e vinaigrette. Ogni proposta include tempi di preparazione, contenuto calorico, grado di difficoltà, varianti e combinazioni, con consigli, trucchi e illustrazioni degli ingredienti.

Appartiene alla collana «En la cocina» di Susaeta. Pubblicato il 6 marzo 2009; lettura consigliata dai 16 anni in su.

Adatto agli appassionati di cucina che vogliono approfondire la preparazione di salse e condimenti per i loro piatti.