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Saveurs américaines
di Christine Fleurent, Sheila Malovany-Chevallier, Constance Borde · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842773885
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Dettagli del prodotto
Autore: Christine Fleurent, Sheila Malovany-Chevallier, Constance Borde
ISBN: 9782842773885
Editore: Editions du Chêne
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 25/09/2002
Pagine: 184 pag
Dimensioni: 28 x 22 x 2.5 cm
Peso: 1179 g
Sinossi di Saveurs américaines
«Saveurs américaines» è il libro di cucina di Christine Fleurent, Sheila Malovany-Chevallier e Constance Borde, pubblicato da Editions du Chêne in copertina rigida.
Un percorso attraverso la gastronomia degli Stati Uniti e le sue regioni: la cena del Ringraziamento in Nuova Inghilterra, i delicatessen e la soul food di New York, le cucine creola e cajun del Sud, il barbecue del Texas, i chiles del Nuovo Messico, i prodotti del Pacifico e il caffè di Seattle.
Edizione in francese di 184 pagine, pubblicata da Editions du Chêne nel 2002. ISBN 9782842773885.
Per lettori interessati alla cucina regionale americana e al contesto culturale e storico dei suoi piatti.
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