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La Maison du Chocolat
di Robert Linxe · Editions du Chêne · tapa dura · ISBN 9782842778224
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Dettagli del prodotto
Autore: Robert Linxe
ISBN: 9782842778224
Editore: Editions du Chêne
Lingua: Francese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 09/01/2008
Pagine: 173 pag
Dimensioni: 22 x 18 x 2 cm
Peso: 700 g
Sinossi di La Maison du Chocolat
«La Maison du Chocolat» è il ricettario di cucina di Robert Linxe, pubblicato da Editions du Chêne in copertina rigida (173 pagine, in francese).
Robert Linxe, fondatore di La Maison du Chocolat, propone 65 ricette di cioccolatini, torte, creme, mousse, gelati e bevande. Spiega i tipi di cacao e come usarli, con combinazioni di sapori come zenzero fresco, lampone e finocchio.
I testi sono di Michèle Carles e le fotografie di Christine Fleurent; l'edizione francese è stata pubblicata il 9 gennaio 2008.
Un libro pensato per gli appassionati di pasticceria e cioccolato, con ricette classiche della pasticceria francese.
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