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Seasonal Food
di Paul Waddington · Eden Project Books · tapa blanda · ISBN 9781905811366
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Dettagli del prodotto
Autore: Paul Waddington
ISBN: 9781905811366
Editore: Eden Project Books
Lingua: Inglese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 06/04/2009
Pagine: 256 pag
Dimensioni: 19.6 x 12.7 x 1.8 cm
Peso: 198 g
Sinossi di Seasonal Food
«Seasonal Food: A guide to what's in season when and why» è la guida di cucina stagionale di Paul Waddington, pubblicata da Eden Project Books in brossura.
Guida pratica per sapere quali prodotti sono al loro meglio in ogni stagione e perché, pensata per cuochi che cercano ingredienti freschi, biologici e locali. Passa in rassegna frutta, verdura, carni, pesci e formaggi di stagione e include ricette e suggerimenti di preparazione per sfruttarli al massimo.
Opera di 256 pagine in inglese, pubblicata il 6 aprile 2009 da Eden Project Books.
Per cuochi dilettanti e acquirenti che vogliono scegliere prodotti di stagione e sapere quando e perché sono al loro meglio.
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