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Southern Italian Cooking
di Valentina Harris · Grafton · tapa blanda · ISBN 9780586208557
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Dettagli del prodotto
Autore: Valentina Harris
ISBN: 9780586208557
Editore: Grafton
Lingua: Inglese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 26/04/1990
Pagine: 224 pag
Dimensioni: 19.2 x 13 x 2 cm
Peso: 200 g
Sinossi di Southern Italian Cooking
«Southern Italian Cooking» è il libro di cucina regionale italiana di Valentina Harris, pubblicato da Grafton in brossura (224 pagine, in inglese).
Ricettario dedicato alla cucina del sud Italia, con oltre duecento ricette, molte inedite, delle sue otto regioni: Lazio, Abruzzo, Molise, Puglia, Campania, Basilicata, Calabria e Sicilia. Il percorso va da Roma e Napoli alle comunità isolate e include la tradizione gastronomica di pastori, pescatori e nobili.
Pubblicato il 26 aprile 1990. Alcune edizioni e cataloghi lo registrano con il titolo Southern Italian Cookery.
Per appassionati di cucina italiana e gastronomia regionale, con interesse per le tradizioni culinarie del sud Italia.
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Valentina Harris
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