di Bruno Hausch, Sharon Hudgins, Christine Messer, Jutta Buer · Hädecke · tapa dura · ISBN 9783775002196
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«Spanien. Küche, Land und Menschen» è il libro di cucina e cultura di Bruno Hausch, Sharon Hudgins, Christine Messer e Jutta Buer, in copertina rigida, in tedesco.
Opera illustrata che ritrae la Spagna attraverso la sua gastronomia, i suoi paesaggi e le sue genti, con un percorso attraverso le dodici regioni classiche del paese. Presenta prodotti caratteristici, piatti tipici e ricette, con riferimenti a vini, gazpacho, zarzuela, tapas e tortillas, e numerose immagini a colori.
Pubblicato da Hädecke nel 1991, il volume ha 286 pagine. Bruno Hausch firma le fotografie; Sharon Hudgins, il testo; Christine Messer e Jutta Buer, le ricette.
Per lettori di lingua tedesca interessati alla gastronomia, ai paesaggi e alle tradizioni della Spagna.
