Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese
Giunti Editore · tapa dura · ISBN 9788809025004
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Dettagli del prodotto
Autore: Autore da confermare
ISBN: 9788809025004
Editore: Giunti Editore
Lingua: Italiano
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 13/10/2004
Pagine: 96 pag
Dimensioni: 26.6 x 24.6 x 1.6 cm
Peso: 346 g
Sinossi di Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese
«Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese» è il libro di cucina giapponese di Rosalba Gioffrè e Kuroda Keisuke, pubblicato da Giunti Editore in copertina rigida.
Opera di cucina giapponese incentrata su sushi e sashimi: presenta piccoli piatti in cui riso e pesce crudo, marinato o leggermente cotto sono disposti con un'estetica curata. Ogni ricetta è accompagnata da un suggerimento di abbinamento di un sommelier per esplorare combinazioni di cibo e vino poco abituali.
Edizione in italiano di 96 pagine, pubblicata il 13 ottobre 2004 da Giunti Editore. ISBN-13: 9788809025004.
Pensato per appassionati di cucina giapponese e gourmet curiosi di scoprire abbinamenti sushi e vino.
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