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Sushi. Recetas Tradicionales Japonesas
di VVAA · Parragon · tapa dura · ISBN 9781407503837
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Dettagli del prodotto
Autore: VVAA
ISBN: 9781407503837
Editore: Parragon
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 01/09/2007
Pagine: 96 pag
Dimensioni: 27.2 x 21.6 x 1.3 cm
Peso: 267 g
Sinossi di Sushi. Recetas Tradicionales Japonesas
«Sushi. Recetas Tradicionales Japonesas» è un ricettario di cucina giapponese di VV. AA., pubblicato da Parragon in copertina rigida (96 pagine, in spagnolo).
Il libro spiega la preparazione del sushi: ingredienti essenziali, preparazione di roll, nigiri e sashimi, e tecniche per ottenere presentazioni curate. È orientato alla pratica della cucina giapponese tradizionale e permette di progredire dalle basi a preparazioni più elaborate.
Data di pubblicazione: 1 settembre 2007. ISBN-13: 9781407503837. L'edizione spagnola corrisponde alla serie «Collection» di Parragon.
È rivolto agli appassionati di cucina giapponese che vogliono avvicinarsi al sushi e ai cuochi esperti che cercano ricette tradizionali.
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