di Raj Patel · Tapa dura · ISBN 9781846270109
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«Stuffed and Starved: Markets, Power and the Hidden Battle for the World Food System» è il saggio di Raj Patel in copertina rigida.
Raj Patel indaga perché la fame e l'obesità convivono, e come i mercati e il potere decidono che cosa mangiamo. Viaggia dai supermercati della California ai campi dell'India e dell'Africa, denuncia i costi nascosti del sistema alimentare e mostra movimenti di resistenza che cercano un modello più democratico e sostenibile.
Il libro ha 448 pagine, è scritto in inglese e include riferimenti bibliografici e un indice.
Per i lettori interessati all'economia alimentare, alla politica agraria e alla giustizia sociale.
Raj Patel è un economista e giornalista britannico, studioso della crisi alimentare mondiale e attivista. È inoltre riconosciuto come il più autorevole rappresentante della filosofia della condivisione.
