Subtilezas Gastronómicas

Sinossi di Subtilezas Gastronómicas

«Subtilezas Gastronómicas» è il libro di cucina di José Bento dos Santos, pubblicato da Assírio & Alvim in copertina rigida (175 pagine, in portoghese).

Un ricettario che prende il vino come filo conduttore: riunisce proposte culinarie attorno a una bottiglia, con piatti e abbinamenti dove il vino è protagonista. L'opera presenta un percorso gastronomico pensato per mangiare e bere in compagnia.

Pubblicato nel 2005, con prefazione di Alfredo Saramago e una copertina che mostra una bottiglia di vino bianco accanto a un bicchiere e formaggio.

Per appassionati di gastronomia e vino che cercano ricette, abbinamenti e idee per organizzare pasti attorno a una bottiglia.