Sushi

Sinossi di Sushi

«Sushi» è la guida alla cucina giapponese di Katsuji Yamamoto e Roger Hicks, pubblicata da Konemann in brossura (96 pagine, in spagnolo).

Guida pratica alla gastronomia giapponese incentrata sul sushi che spiega come preparare e presentare un'ampia varietà di piatti giapponesi. Il libro insegna a preparare sushi autentico e a disporlo con una presentazione accattivante, con indicazioni pensate per il cuoco casalingo.

Opera illustrata pubblicata nel 1998 da Konemann; edizione in spagnolo con 96 pagine. ISBN-13: 9783829011235.

Ideale per gli appassionati di cucina giapponese che vogliono imparare a preparare e presentare sushi a casa.