Sushi

Sinossi di Sushi

«Sushi» è la guida alla cucina giapponese di Katsuji Yamamoto e Roger W. Hicks, pubblicata da Könemann in brossura (96 pagine, in francese).

L'opera spiega passo dopo passo come preparare e presentare piatti giapponesi, con una selezione di oltre 70 ricette esotiche di sushi e un glossario che permette di seguire le spiegazioni. Katsuji Yamamoto e Roger W. Hicks accompagnano il lettore in questo percorso culinario per preparare sushi a casa.

L'edizione originale di «Sushi» è stata pubblicata nel 2000 e il suo ISBN-10 è 3829048076.

Per gli appassionati di cucina giapponese che vogliono iniziare a preparare sushi a casa.