di Joan Barril Cuixart, Josep Liz Rodríguez, Jordi Garcia Jose · Triangle Postals, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788484785965
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«Tapas Barcelona: 40 Recipes 20 Bars 10 Routes» è la guida di cucina e bar di Joan Barril Cuixart, Josep Liz Rodríguez e Jordi Garcia Jose, in brossura.
Il libro riunisce 40 ricette di tapas da fare a casa, 20 bar di Barcellona che vanno dai centenari a quelli aperti da chef con stelle Michelin, e 10 percorsi attraverso diversi quartieri. Include dalle patatas bravas e i buñuelos di baccalà fino alla crema catalana, con l'aiuto dell'esperta Amanda Laporte.
Il libro è stato pubblicato nel 2014. Appartiene alla collezione Sèrie 4 di Triangle Postals. La traduzione inglese è di Mark Waudby dal testo catalano.
Il libro è pensato per viaggiatori con curiosità gastronomica e cuochi casalinghi che vogliono esplorare Barcellona attraverso le sue tapas.
