Arte y Cultura
The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal
di Gabriella Opaz, Sonia Andresson Nolasco · Oficina do Livro - Sociedade Editorial Lda. · tapa blanda · ISBN 9789897415340
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Dettagli del prodotto
Autore: Gabriella Opaz, Sonia Andresson Nolasco
ISBN: 9789897415340
Editore: Oficina do Livro - Sociedade Editorial Lda.
Lingua: Inglese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 01/07/2016
Pagine: 272 pag
Dimensioni: 5.1 x 12.7 x 20.3 cm
Peso: 454 g
Sinossi di The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal
«The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal», un libro di gastronomia e racconti di Gabriella Opaz e Sonia Andresson Nolasco, in brossura.
Tra cronaca e ricettario, il libro percorre il Mercado de Bolhão di Porto, centenario e all'aperto, e le vite dei suoi venditori. Riunisce storie di nonne e ricette tramandate di generazione in generazione, e presenta i mercati tradizionali come base per un'alimentazione consapevole, sostenibile e per comunità più sane.
Pubblicato a luglio 2016 da Oficina do Livro; edizione in inglese, 272 pagine, con fotografie di Ryan Opaz.
Per gli amanti della gastronomia e delle storie dietro i piatti, e per chi si interessa alla cultura portoghese.
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