di Anonym · Antigonos Verlag · tapa dura · ISBN 9783563121191
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«Tübinger Kochbuch» è il ricettario storico di Anonym, pubblicato da Antigonos Verlag in copertina rigida (212 pagine, in tedesco).
Riedizione integrale del ricettario storico di Tubinga pubblicato originariamente nel 1782, che riflette le pratiche culinarie della fine del XVIII secolo. Il volume riproduce il testo tedesco dell'edizione storica e avvicina il lettore alla gastronomia e alla cultura alimentare dell'epoca.
Per lettori interessati alla storia della gastronomia e alle ristampe di opere classiche del XVIII secolo.
