di Christian de Montaguère, Jerry Gitany · Larousse · tapa blanda · ISBN 9782035959737
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«Un rhum averti en vaut deux !» è la guida ai rum di Christian de Montaguère e Jerry Gitany, pubblicata da Larousse in brossura (216 pagine, in francese).
L'opera riunisce 200 rum d'eccezione originari di regioni tanto diverse come i Caraibi, il Sudamerica, l'Europa e l'Asia; di ogni referenza offre fotografia, informazioni tecniche e aneddoti. Spiega la produzione secondo l'origine, la degustazione secondo la tipologia, e include ricette di cucina e cocktail.
La guida è stata pubblicata nel 2018, con fotografie di Alix Marnat e illustrazioni di Bertrand Loquet.
Pensata per gli appassionati di rum e cocktail, e per i cuochi che vogliono incorporarlo nelle loro ricette.
Tapa dura
