di Audrey Le Goff · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782011713957
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«Wok» è il libro di cucina di Audrey Le Goff, pubblicato da Hachette Pratique in brossura (192 pagine, in francese).
Ricettario dedicato al wok, con ricette di carne, pesce, verdure e dolci in versioni asiatiche ed europee. Include saltati come pollo al mango, gamberi con lime e zenzero o pad thai di gamberi, oltre a pagine tecniche con consigli per scegliere e mantenere il wok, tagliare gli ingredienti e preparare salse.
Il ricettario fa parte della collana Cuisine di Hachette Pratique, dove occupa il numero 29.
Per appassionati di cucina asiatica che cercano piatti veloci e con poca materia grassa da preparare a casa.
