1000 Recetas de Repostería y Pastelería de los Conventos de Clausura

Sinossi di 1000 Recetas de Repostería y Pastelería de los Conventos de Clausura

«1000 Recetas de Repostería y Pastelería de los Conventos de Clausura» è il ricettario di María Jesús Pérez Fraile, pubblicato da Servilibro in brossura.

Compendio di mille ricette di pasticceria e dolci nate nei conventi di clausura, con ingredienti di base come farina, uova, latte, burro e mandorle. La tradizione della cucina monastica, fatta con pazienza e dedizione, si presenta per addolcire le tavole delle case con dolci di tutte le regioni.

Edizione in spagnolo di 347 pagine, pubblicata nel 2003 nella collana Cucina di Servilibro.

Per appassionati di pasticceria casalinga e curiosi della gastronomia tradizionale dei monasteri.