di Susannah Blake · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480768641
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«500 Pasteles» è il ricettario di pasticceria di Susannah Blake, pubblicato da BLUME (Naturart) in brossura (288 pagine, in spagnolo).
Ricettario di torte per celebrazioni: torte cremose ed elaborate, dolci natalizi, torte di compleanno per bambini, classici internazionali come la Sachertorte e la cheesecake newyorkese, e creazioni originali. Include nozioni di tecniche, attrezzatura, ingredienti e idee di presentazione.
La collezione «500» include questo libro, di cui esiste una 2ª edizione. Il titolo originale in inglese, «500 Cakes: The Only Cake Compendium You'll Ever Need», è apparso nel 2009.
Per gli amanti della pasticceria che cercano torte per feste, celebrazioni e occasioni speciali.
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