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Acondicionamiento de la carne para su comercialización

Acondicionamiento de la carne para su comercialización

Educazione
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Dettagli del libroCopertina flessibile

Editore

IC Editorial

Pagine

278

Lingua

es-ES

Autore: Esperanza Dorado Martín

Descrizione

Este libro, titulado 'Acondicionamiento de la carne para su comercialización', es un manual formativo sobre carnicería y la elaboración de productos cárnicos. Publicado por IC Editorial, el libro cuenta con 278 páginas y está escrito por Esperanza Dorado Martín. Es una guía para profesionales y estudiantes del sector cárnico.

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