di Antonio Carluccio · QUADRILLE PUBLISHING · tapa dura · ISBN 9781844001668
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«Antonio Carluccio's Italia» è il libro di cucina italiana di Antonio Carluccio, pubblicato da Quadrille Publishing in copertina rigida (256 pagine, in inglese).
Percorso gastronomico attraverso tutte le regioni d'Italia, dal Piemonte e dalla Lombardia alla Puglia e alla Calabria. Ogni capitolo riunisce tradizioni, prodotti tipici e ricette di una zona, con fotografie di Alastair Hendy. Antonio Carluccio, che conobbe il paese fin da bambino e poi come commerciante di vini, condivide il suo sapere sulla cucina italiana.
Il titolo completo include il sottotitolo 'the recipes and customs of the regions'. Il libro è stato pubblicato nel 2005 e le fotografie sono di Alastair Hendy.
È un libro per gli appassionati di cucina italiana che vogliono conoscere le ricette e le tradizioni di ogni regione del paese.
Antonio Carluccio è stato un cuoco, imprenditore e personaggio televisivo italiano.
