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Aprovisionamiento de materias primas en cocina
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EducaciónISBN | 9788483645383
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Dettagli del prodotto
Pagine: 154 pag
Autore: Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Innovación y Cualificación, S.L.
Editore: IC Editorial
ISBN: 9788483645383
Formato: tapa blanda
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 1/7/2011
ISBN: 9788483645383
Sinossi di Aprovisionamiento de materias primas en cocina
Este libro, titulado 'Aprovisionamiento de materias primas en cocina', es una guía completa sobre las operaciones básicas de cocina. Publicado por IC Editorial en 2011, este manual en español es ideal para aquellos que buscan mejorar sus habilidades en la gestión y selección de ingredientes en el ámbito culinario. Con 154 páginas, ofrece una visión detallada y práctica del tema.
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