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Aprovisionamiento de materias primas en cocina

Aprovisionamiento de materias primas en cocina

Educazione
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Dettagli del libroCopertina flessibile

Editore

IC Editorial

Pagine

154

Lingua

es-ES

Autore: Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Innovación y Cualificación, S.L.

Descrizione

Este libro, titulado 'Aprovisionamiento de materias primas en cocina', es una guía completa sobre las operaciones básicas de cocina. Publicado por IC Editorial en 2011, este manual en español es ideal para aquellos que buscan mejorar sus habilidades en la gestión y selección de ingredientes en el ámbito culinario. Con 154 páginas, ofrece una visión detallada y práctica del tema.

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