Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

Name: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería
Brand: IC Editorial
Price: 10.78 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9788417086794

di Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo · IC Editorial · tapa blanda · ISBN 9788417086794

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Dettagli del prodotto

Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo

9788417086794

IC Editorial

Spagnolo

tapa blanda

05/07/2017

256 pag

23.4 x 16.2 x 1.6 cm

443 g

ISBN: 9788417086794

Sinossi di Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

Este libro, titulado 'Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería', es una guía completa sobre las normas y condiciones higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, con un enfoque específico en las operaciones básicas de pastelería. Escrito por Antonio Caro Sánchez-Lafuente y Coral Martínez Venteo, y publicado por IC Editorial, este libro es ideal para aquellos que buscan obtener un certificado de profesionalidad en el sector.

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