Aves y Caza

Sinossi di Aves y Caza

«Aves y Caza» è il ricettario di cucina di Editec, della collana «La Buena Mesa», pubblicato da Planeta DeAgostini in copertina rigida (122 pagine, in spagnolo).

Ricettario pratico incentrato sulla cucina di volatili e selvaggina. Riunisce proposte per preparare piatti con carni di volatili e selvaggina, spiegate passo dopo passo, con un approccio tradizionale che permette di applicarle sia nei pasti quotidiani che nelle occasioni speciali.

Appartiene alla collana «La Buena Mesa», una serie di ricettari di cucina pubblicati da Planeta DeAgostini. L'edizione in copertina rigida è stata pubblicata nel febbraio 2002.

Per gli appassionati di cucina casalinga e tradizionale che vogliono incorporare ricette di volatili e selvaggina nel proprio repertorio.