di Sylvie Tardrew, Marcel Duffas · EPA Editions · tapa blanda · ISBN 9782851205575
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«Barbecue, pierrade et plancha» è il libro di cucina di Sylvie Tardrew e Marcel Duffas, pubblicato da EPA Editions in brossura (127 pagine, in francese).
Libro di ricette per pasti all'aperto: propone ricette originali per barbecue, pierrade e piastra, con le loro marinate e salse. Include piatti come cosciotto d'agnello, T-bone con salsa barbecue, spiedini di rana pescatrice con frutti autunnali e fichi arrostiti al miele.
L'opera appartiene alla collezione «Au bonheur des hommes» ed è illustrata con le fotografie di Marcel Duffas.
Per gli appassionati di cucina all'aperto che cercano idee varie di barbecue, pierrade e piastra.
