di Brigitte Namour · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501073219
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«Ce soir au menu, c'est coquillettes» è il ricettario di cucina di Brigitte Namour, pubblicato da Marabout in copertina rigida (64 pagine, in francese).
Il ricettario propone 30 ricette per rivalutare la coquillette, la pasta corta dell'infanzia, in versioni confortevoli come quelle al prosciutto o alla bolognese, accanto a proposte più eleganti come il gratin di foie gras, asparagi e gamberi. Include inoltre brodi, zuppe, gratin, rösti e una reinterpretazione in forma di risotto.
Il ricettario appartiene alla collezione Les tout-petits di Marabout, è stato pubblicato nel 2011 e include fotografie di Lucie Cipolla.
Un ricettario per chi cerca versioni semplici e anche più eleganti di un classico della cucina casalinga francese.
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