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ISBN: 9788493577926
En este libro, personas celíacas comparten sus experiencias desde el diagnóstico, revelando las necesidades del colectivo y anécdotas sobre el conocimiento social de la enfermedad. Es una guía para celíacos, familiares, restauradores y empresarios alimentarios, ofreciendo pautas para satisfacer las necesidades alimentarias especiales. Incluye recetas sin gluten del chef Sergi Arola y cuenta con la participación de figuras públicas como la Condesa de Romanones y las actrices Silvia Marsó y María Valverde.
