Cocina japonesa

Sinossi di Cocina japonesa

«Cocina japonesa» è un ricettario di cucina giapponese dell'Equipo Susaeta, pubblicato da Susaeta in brossura (96 pagine, in spagnolo).

Ampia selezione di ricette giapponesi spiegate passo dopo passo e accompagnate da fotografie a colori. Include una breve introduzione al Giappone e alla sua gastronomia, piatti di sushi, sashimi, zuppe, riso, pasta, tofu, uova, carne, pollame, pesce, frutti di mare, verdure e insalate, più un glossario di ingredienti poco comuni.

Questo volume è stato pubblicato nel gennaio 2005 come parte della collana «El Rincón del Paladar» di Susaeta.

Rivolto agli amanti della cucina giapponese e a chi desidera avvicinarsi a essa.