di Concha López · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430554850
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«Repostería de los conventos» è il ricettario di pasticceria di Concha López, pubblicato da Tikal-Susaeta in brossura (96 pagine, in spagnolo).
Una selezione di ricette di dolci conventuali, dai pestiños e torrijas al riso al latte, crema pasticcera, tocino de cielo e huesos de santo. Il libro invita a preparare a casa questi dessert tradizionali con spiegazioni chiare e semplici, pensate per riscoprire sapori autentici.
Prima edizione pubblicata nel 2005 nella collana El Rincón del Paladar, con illustrazioni dell'Equipo Susaeta.
Pensato per gli appassionati di pasticceria tradizionale e per i lettori interessati a ricette casalinghe di dolci classici.
