Cocina Japonesa

Sinossi di Cocina Japonesa

«Cocina Japonesa» è il ricettario di cucina giapponese di Lesley Downer e Minoru Yoneda, pubblicato da A. Asppan in brossura (157 pagine, in spagnolo).

Ricettario pratico dedicato alla gastronomia giapponese. Spiega passo dopo passo come preparare diversi piatti, con le tecniche e gli utensili essenziali della cucina tradizionale giapponese. Le fotografie accompagnano ogni preparazione e permettono di seguire le ricette con chiarezza, offrendo una porta d'ingresso a questa cultura culinaria.

Appartiene alla collezione «Paso a Paso». Il titolo originale è «Step-by-Step Japanese Cooking». Edizione in spagnolo pubblicata nel 2007.

Per gli amanti della gastronomia giapponese e per i cuochi che vogliono seguire ricette guidate con spiegazioni visive.